Was ist rohes und kaltes Essen?

Was ist rohes und kaltes Essen?

In der traditionellen chinesischen Medizin und der modernen Ernährung ist „rohe und kalte Kost“ ein gebräuchlicher Begriff, der sich meist auf Lebensmittel bezieht, die ungekocht sind oder eine niedrigere Temperatur haben. Diese Art von Nahrung kann das Verdauungssystem reizen, insbesondere bei Menschen mit kalter Konstitution oder schwacher Milz und Magen. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte der letzten 10 Tage zusammengefasst, um die Definition, Klassifizierung und Vorsichtsmaßnahmen von rohen und kalten Lebensmitteln im Detail zu analysieren.

1. Definition und Eigenschaften von Roh- und Kaltkost

Rohkost und Kaltkost umfassen hauptsächlich zwei Kategorien:

In dem in den letzten 10 Tagen in den sozialen Medien heiß diskutierten Thema „Gastroenteritis High Incidence Period“ wiesen viele Experten der traditionellen chinesischen Medizin darauf hin, dass der übermäßige Verzehr von rohen und kalten Lebensmitteln eine der Hauptursachen für Erkrankungen des Verdauungssystems im Sommer ist.

2. Detaillierte Liste der Klassifizierungen von rohen und kalten Lebensmitteln

Laut dem „Summer Diet Survey Report“, der in den vergangenen sieben Tagen von einer Gesundheitsplattform veröffentlicht wurde, gaben mehr als 62 % der Befragten an, dass sie Magen-Darm-Beschwerden aufgrund des Verzehrs von rohen und kalten Speisen hatten.

3. Auswirkungen und Vorsichtsmaßnahmen von Roh- und Kaltkost

1.Auswirkungen auf das Verdauungssystem:

• Hemmt die Aktivität von Verdauungsenzymen (die Aktivität nimmt ab, wenn die Temperatur unter 37 °C liegt).

• Kann Darmkrämpfe verursachen (besonders auf nüchternen Magen)

• Das Gleichgewicht der Darmflora verändern (einige Lebensmittel der Kühlkette können spezielle Mikroorganismen enthalten)

2.Geeignete Gruppen und Tabus:

3.Hinweise zu Sonderzeiten:

• Menstruationsperiode bei Frauen: kann Dysmenorrhoe verschlimmern (der Inhalt eines Gesundheitsbloggers wurde in 7 Tagen über eine Million Mal gelesen)

• Postoperative Erholungsphase: beeinflusst die Wundheilung (ein aktuelles heißes Thema in der medizinischen Wissenschaft)

• Während einer Erkältung: Der Krankheitsverlauf kann sich verlängern (in Interviews mit Experten der Traditionellen Chinesischen Medizin erwähnt)

4. Gesunde Alternativen

1.Verbesserte Essmethoden:

• Lassen Sie die Früchte vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur kommen

• Fügen Sie warme Gewürze wie Ingwer und Knoblauch zu kalten Gerichten hinzu

• Stellen Sie eisgekühlte Getränke auf Zimmertemperatur oder warme Getränke um

2.Vorschläge zur Ernährungstherapie:

Über 100.000 Likes erhielt das kürzlich von einem Food-Blogger veröffentlichte „Mild Summer Recipe“, das vielfältige kreative Möglichkeiten zur Verbesserung von Roh- und Kaltkost beinhaltet.

Abschluss:

Nur wenn Sie die Eigenschaften von Roh- und Kaltkost verstehen und auf der Grundlage Ihrer persönlichen Konstitution vernünftige Entscheidungen treffen, können Sie leckeres Essen genießen und gesund bleiben. Es wird empfohlen, bei Bedarf aufgrund Ihrer eigenen Situation einen professionellen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren. Viele aktuelle Lebensmittelsicherheitsvorfälle haben uns auch daran erinnert, dass wir mehr auf die Frische der Zutaten und den hygienischen Umgang mit Rohkost achten müssen.